Vintage Galiciana Beef Short Rib MB3+

Vintage Galiciana Beef Short Rib MB3+

 At least 60 months old, 100% Grass Fed Beef from Tasmania, Australia 
 No Hormone, No Antibiotic, No GMO 
 Natural State Hanging Method

; [Chilled Meat]

   เนื้อติดกระดูกซี่โครง  เป็นแถบยาว 3 กระดูกต่อชิ้น เนื้อมีไขมันแทรกค่อนข้างมาก มีความยืดหยุ่น รสชาติของเนื้อเด่นชัด เหมาะสำหรับเมนูตุ๋น ต้ม อบ ย่าง หรือรมควัน
   Short ribs  come from the beef chuck. They are the three (3) short ribs from the chuck section that are too small to be used for good steaks. Short ribs has rich marbling with the deep beefy flavor. Good for braising, BBQ and smoked

• ชิ้นส่วน [Portion] : เนื้อติดกระดูกซี่โครง ออสเตรเลีย ระดับมาร์เบิ้ล 3 (Galiciana Beef Short Rib Grass-Fed MB3+ (3 Bones Stripe) - Whole piece) 
• น้ำหนักโดยประมาณ [Approx. Weight] : 1.8 kg (+/- 200g)
• การเก็บรักษา [Storage] : เก็บในตู้เย็นได้ 8-10 วัน ในถุงสุญญากาศ และ 4-6 วันในถุงปกติหรือในภาชนะที่มีฝาปิด และ 3-5 วันหลังจากทำสุกแล้ว (Keep in the fridge for 8-10 days in Vacuum Pack and 4-6 days after unpacked and keep in a fully covered container. 3-5 days after cooking.)
   
  
   * Individually vacuum packed to order.